初中寒假日记精选15篇
一天即将完结，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？这也意味着，又要开始写日记了。如何把日记做到重点突出呢？下面是小编精心整理的初中寒假日记，希望能够帮助到大家。
初中寒假日记1忙完了一个学期，刚开始停下来还有点不太适应。在平时工作时，每天都和学生相处在一起，虽然他们也会调皮，也会惹我生气，但离开他们太久，心里还是惦念着他们还在想着他们在来期来时是不是会更听话了，是不是比以前有进步了等等。
回家已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，或是到同学家里串串门子还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时校长给我们布置的寒假作业，可能在别人看来很奇怪吧，校长怎么还会布置寒假作业，老师怎么还会像学生那样有寒假作业了，其实校长是让我们在寒假里多看书，多学习，为来期做好准备。其实这样也挺好的，让我们以后的工作制定目标，为了将明年的工作做得更好。现在每天在家里看看书，练练字，也感觉自己的寒假生活挺充实的。
忙完了一个学期，刚开始停下来还有点不太适应。在平时工作时，每天都和学生相处在一起，虽然他们也会调皮，也会惹我生气，但离开他们太久，心里还是惦念着他们还在想着他们在来期来时是不是会更听话了，是不是比以前有进步了等等。
回家已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，或是到同学家里串串门子还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时校长给我们布置的寒假作业，可能在别人看来很奇怪吧，校长怎么还会布置寒假作业，老师怎么还会像学生那样有寒假作业了，其实校长是让我们在寒假里多看书，多学习，为来期做好准备。其实这样也挺好的，让我们以后的工作制定目标，为了将明年的工作做得更好。现在每天在家里看看书，练练字，也感觉自己的寒假生活挺充实的。
初中寒假日记2大年夜，与夏家一起共渡晚餐。
因为今年提前一天就开始准备年夜饭菜，所以到了除夕这一天是蛮轻松的。晶晶烧了几个大菜，即红烧羊肉、海鲜、八宝鸭等。其余的则由我负责。猪脚、猪蹄是在年二十九这天与笋干一起烧好的。牛肉、爆鱼分别购买的是熟食。所以做的菜相比往年而言是比较轻松的。
下午四点，我们已经全部准备好。大家想，吃饭是早了点，但做好了不吃又要变冷，那就还不如早点开席。于是摆上饭桌，吃完一顿饭不过只有六点多时间。接下来是我在厨房洗洗刷刷的时间……
夏家人七点多离开。他们这些年已经习惯了年夜饭之后，赶往本镇一家寺庙烧香。
晶晶年前感冒咳嗽还没有完全好，精神状态欠佳。夏家人离开之后她陪以恒睡觉。休息的特别早。先生呢？大年夜从来不呆在家的一个爷们。把握好时间，我像往年一样，在晚上八点之前做好一切家务之后收看中央电视台春节联欢晚会现场直播。
群里有的人在讨论中央联欢晚会，年年如此，都会有人发表不同的意见。得出一个结论：喜欢讨论联欢晚会举办的好与不好的人，最终都是一种表决，都会说上联欢晚会越来越不好看啊，谁谁怎么样怎么样？……
对我而言，坚持每年看联欢晚会已经是十多甚至二十多年的习惯了。要改也改不了，也不想改，除非有特别特殊的情况。至于要我说出好与不好，那我个人的意见还是感觉蛮不错的。今年的晚会没有看见董卿，这是个意外。
当新年的钟声敲响，放串鞭炮迎新年也是几十年前就开始延续至今的习惯。
放完鞭炮，女儿下了楼，我们一起欢呼新年好。接着又上楼各自拿出百元现钞点了又点。这也是我们家人几十年的习惯。预示着新的一年除了祈望平安、健康、幸福之外，还有点不完的钞票进帐。没办法，要活在这个世界上。我们又怎么能摆脱对金钱的欲望？
待迎接新年的鞭炮声渐渐平息，我们也开始慢慢进入梦乡。
初中寒假日记3到了哈尔滨第二天，我们到牡丹江亚布力玩。我玩了两个项目：“世界第一滑道”与滑雪。
最好玩的要数世界第一滑道了，它有3个世界第一：最长（全长有4489米）、落差最大（48米）、拐弯处最多（58个）。要玩滑道必须先坐缆车到山上，然后才能从上面往下滑。
首先，我与妈妈坐上一辆缆车。风是那样的猛，缆车是那样的破，摇摇晃晃的，看到这情形，刚刚的激动心情跑得无影无踪了。随着缆车的前进，我的心都提到了嗓子眼——因为缆车离地面太高了，我担心会掉下来。
历尽“千辛万苦“，我们终于到了世界第一滑道的入口，我与妈妈坐上一辆黄色的小车，我负责操作，妈妈负责指挥。小车中间有一个约50厘米的“扶手”，往前推是加速，往后拉是减速。我妈妈可是出名的“胆小鬼”，我一加速，她就拼命往后拉减速杆，并且在拐弯处会拼命发出尖叫声。
一开始，由于我技术还不熟练，在一个拐弯处险些翻车，幸好我马上调节速度避过这一劫。后来我渐渐掌握了开车的技巧——拐弯处不能开得太快。车在滑道上飞快地跑着，我的心跟着飞了起来，好刺激啊！
接着我又玩了滑雪。要滑雪必须领到三件“宝物”——雪鞋、手杖、雪板。滑雪可不是一件容易的事，有些大人刚刚套上雪板，就保持不了平衡，结果摔得人仰马翻。调皮的我不管三七二十一，套上雪板就向滑雪道走去。可是走到一半，我保持不了平衡，就似肉球一样滚了下来。“疼死我了，我再也不滑雪。”我无奈地说。“不！你一定要征服困难。”妈妈鼓励我。在妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气向滑雪道走去，竟然一路顺风到了滑雪道的顶上，只听“嗖”的一声我向下冲去，虽然这次比上次摔得更惨，可是我体验到了滑雪的乐趣。
快乐的时光总是那么短暂！玩了一天后，我依依不舍地离开了亚布力。
初中寒假日记4每年的冬天，吃着热烘烘的米饼观赏着梅花成了我最大的乐趣。
清晨，书包里总是少不了两片热热的米饼，那是外婆亲自放到里面的。即使外面北风呼啸，我也不觉得寒冷。
天朦礞亮，外婆就推着简易的三轮车，停在了那棵遒劲的梅树下卖米饼。这是她生命里无法割舍的情。她为了这份工作尽心尽责，热情满怀。她唯一的希望就是能够为别人送去一丝丝的温暖。雪白的米饼注入了她全部的心血，而米饼背面的金黄则是她的骄傲。每一片米饼都仿佛是温暖的白日光。
在那不满中文的脸颊上，虽然看的出忧愁和惋惜，但也不缺乏灿烂的微笑。外婆年轻时，微笑常常挂在嘴角，很招人喜欢。生活很艰苦，可这微笑是她乐观的见证，也是她受人尊敬和喜爱的原由。
每天早上，她那一篮子米饼都能卖完，有时候还紧缺呢！
虽说外婆年老了，腰也不自觉地弯了下去，可她依然那样辛劳那样努力。她说她最爱是梅花，最喜欢在悠悠的梅花下做着米饼送出温暖。簇簇的梅花，傲然的精神，促使她面对人生的挫折与困难，毫不气馁毫不懈怠地去创造人生的价值——外婆的话经常回响在我的耳边。
外婆天生在不停地忙碌 ……此处隐藏4351个字……候一做完作业就到了睡觉时间，根本吃不上经过长时间烹煮的面条。
美好的时光总是过得很快，转眼间又开学了。在新的学期中我一会努力读书，取得优秀的成绩。虽然，这是为了迎接更长的假期。
初中寒假日记12元宵节是一个重要的节日，我们学校一向很重视。今年的元宵节，赏花灯、舞龙、包汤圆、猜灯谜_各种各样的活动，丰富多彩。
就拿我们班包汤圆来说吧！一开始，吴双奶奶帮我们和面，对了，这个面不是我们平时吃的那种面粉，不是麦子磨的粉，是用米磨的粉。面和好后，我赶紧拿了一小块儿面团把它搓成一个可爱的白色小圆球。接着弄出一个小洞，做成一个小碗的形状，好在里头放个馅儿。我们的馅儿是我最喜欢的豆沙。放完馅儿后，我没有注意到手上还留着馅儿，就开始搓起来，结果这个圆子就成了红白相间的圆子啦。虽然很难看，不过也好，这个圆子上有标记，代表是我做的。
我做的第二个圆子比第一个要好。这次我弄的“小碗”比上次深了点，我像上次那样弄了馅儿，在手上又弄点米粉，把馅儿覆盖住。这次的圆子就不像上次那样有红条纹了。而且做得很圆润，惹人喜爱。
第三个圆子做得最好。身材中等，里头的馅儿也弄得适当。外表看不出一丝儿馅儿的痕迹。我想“吃这个圆子的人，一定会感到很好吃吧？”
终于包好了，所有的圆子被运往食堂。我就开始盼星星盼月亮，等得肚子咕咕叫。平常好像也没饿得那么早啊。我祈祷“让我吃到自己包的吧！”
啊！圆子出锅了，我第一个看到食堂师傅来了，赶忙拿着碗凑过去。我盛了三个，好家伙！一个自己包的也没有，一个是枣泥的，一个是芝麻的，还有一个是实心圆子，丛奕城说那是他包的。我发现虽然是实心的，但比平时超市里买的好吃。可能是因为这是我们自己动手的缘故吧！
这让我懂了一个道理：只要是自己的辛勤汗水换来的东西，都是美好的。
对了，谁吃到那个红白相间的沈心牌圆子，告诉我一下啊！
初中寒假日记13今天，是星期日，我去了外婆家。一进家门，就看见妹妹在跳绳。不过跳得可不怎么好。而她一看见我，就像发现了救星一样，缠着我非得让我教她跳绳不可。我一问，原来是她们班要举行跳绳比赛。
我想，这还不好办!我先让她跳几个给我看，只见绳子还没甩到脚边，她就跳起来了。我看了哈哈大笑：“你急什么嘛!等绳子甩到脚边时再跳。”我边说边给她做示范动作。
她又开始跳了，不过这次不是起跳快了，而是慢了，绳子已经甩到脚边了她还没跳起来。我可急死了，真后悔当初答应教她了。这时，舅舅从楼上下来，对我说：“妹妹还小，许多动作掌握不了，你要耐心地教她。”
听了这话，我忙叫妹妹去邻居小弟弟家借了一根绳子，我便和她一起跳，和她一起练。过了一会儿，妹妹说：“姐姐，我会跳了，不信你看!”我一看，她果然跳得有模有样，“一、二、三……三十九、四十!”“姐姐，我跟你比比吧。”“你?比就比。”我满不在乎地答应了。“一、二、三……”我得意地数着。哎呀，由于太不当回事了，只跳了三十一个就把绳子踩住了。轮到妹妹跳了，只见她两眼注视前方，两脚自然并拢，两手紧抓绳子，很认真地跳了起来。我大声地数着：“一个、二个、三个……五十八、五十九。”哇，妹妹一下就跳了五十九个，我这个做姐姐的只好甘拜下风。
通过今天这件事，我明白了：做任何事情都不能急于求成，一定要耐心、虚心!
模有样，“一、二、三……三十九、四十!”“姐姐，我跟你比比吧。”“你?比就比。”我满不在乎地答应了。“一、二、三……”我得意地数着。哎呀，由于太不当回事了，只跳了三十一个就把绳子踩住了。轮到妹妹跳了，只见她两眼注视前方，两脚自然并拢，两手紧抓绳子，很认真地跳了起来。我大声地数着：“一个、二个、三个……五十八、五十九。”哇，妹妹一下就跳了五十九个，我这个做姐姐的只好甘拜下风。
通过今天这件事，我明白了：做任何事情都不能急于求成，一定要耐心、虚心!
初中寒假日记14时间过的真快，一个星期又过去了，我来到表姐家已经有五六天了，今天表姐带我到溪里捉鱼。
我们走在长满杂草的小路，由于下过雨，我远远的就听见哗啦啦的流水声，这欢快的声音吸引着我，催促着我快步向前，当我看到清澈的小溪时，我高兴的向前一跳，快进了小溪里。
“捉鱼行动现在开始”，我喊了一声，便和表姐在水里寻找鱼的踪影，我翻了一块又一块的石头，始终都没见到鱼的踪迹，反而弄得我一身湿，就在我垂头丧气之时，一只泥鳅缓慢的从我身边游过，我急忙把竹簸箕插在水里，谁知我插得太猛，那只泥鳅被惊吓得钻入泥土里，我气得火冒三丈，把周围的小石子一通乱，突然，表姐对我喊：“喂，你快过来，这儿有鱼，把簸箕拿过来，快点！”我飞快的跑过去，把簸箕递给姐姐，姐姐不愧是个高手，只见她把簸箕轻轻插金石头缝里，然后走到岸上，静静的等待鱼的到来。
过了一会儿，一只小鱼转动着眼睛，钻出泥土，环视着四方，之间姐姐蹑手蹑脚的走过去，已迅雷不及掩耳之势，提起簸箕，一只活蹦乱跳的鱼儿便被抓住了，然后姐姐在把鱼儿到进已经装水的袋子里，我看了，可真是羡慕极了。
随后，我自己试着寻找有鱼的石，在姐姐的指引下，我找到了一个石缝，我先把簸箕插进水里，然后坐在岸上静观其变，果然不出所料，一只贼头贼脑的泥鳅有了出来，我见那只泥鳅毫无防备，便迅速的提起簸箕，谁知泥鳅那么会跳，只见他一跃而起，又钻入水底逃之夭夭……
太阳越升越高，在姐姐的催促下，我才依依不舍的离开了这给美丽的小溪。
初中寒假日记15今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。
这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。
首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。
接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那股浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下！
